Jauhelihapiiras

Kävi tässä helteen keskellä tekemään miel suolaista ja aikani selattua ohjeita päädyin jauhelihapiiraaseen.
Tarpeeksi helppo ja nopea tehdä :D



Pohja:
150 g pehmeää voita
3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl vettä (huoneen lämpöistä)

Täyte:
400 g jauhelihaa
1 sipuli hienonnettuna
1/2 pak. aurajuustoa (ei pakol.)
1 rkl tomaattipyrettä (laitoin koko purkin)
1-2 dl juustoraastetta
suolaa
ripaus mustapippuria
1/2 punaista paprikaa
2 dl kuohukermaa
2 munaa



Sekoita taikina nopeasti sekaisin ja asettele se piirasvuokaan pohjalle ja reunoille.

Paista jauheliha, lisää joukkoon ruskistumaan sipuli. Mausta sopivaksi suolalla ja pippurilla.(muista,että aurassa, joka lisätään myöhemmin on suolaa)Jäähdytä vähän.

Esipaista piiraspohja uunin keskellä n. 10 min / 225 astetta.

Ota pohja uunista ja sivele tomaattipyre pohjalle.
Lisää täytteeseen aurajuusto ja paprika.
Sekoita munat ja kerma keskenään.
Kaada täyte pohjalle ja lisää kerma/munaseos päälle.
Ripottele vielä juustoraaste pinnalle.

Paista 225 astetta uunin alaritilällä n.30min.